Resep ikan bakar teflon sederhana. Bahan (2 porsi) 1 ikan bandeng ukuran sedang; Minyak untuk olesan; Bumbu ikan bakar telfon sederhana. 3 siung bawang putih; ½ sdt kunyit bubuk; 1 biji kemiri; 5 siung bawang merah; 4 biji cabai besar; 5 biji cabai rawit; Garam secukupnya; Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon
Bila menggunakan bara api, maka cukup bakar daging selama 2—3 menit saja agar teksturnya tetap empuk dan juicy. Selain itu, jika ingin membakarnya di atas teflon, olesi minyak terlebih dahulu agar daging tidak lengket. Siapa sangka kombinasi bumbu halus serai dan kecap akan menghasilkan cita rasa wangi sedap yang mengugah selera.
Sambil menunggu kukusan, bersihkan ikan, sayat2. Langkah 3. Setelah bersih, beri sedikit garam dan perasan jeruk limau. Langkah 4. Haluskan bumbu halus, baru beri garam, gula, msg. Langkah 5. Siapkan teflon untuk bakar ikan. Langkah 6. Jadikan daun salam sebagai dasar untuk membakar ikan. Bahan dan Bumbu Ikan Bakar Teflon Bahan: 1 kg ikan gurame. Secukupnya daun pisang. Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe kriting (optional) 4 buah cabe rawit (optional) 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 ruas jari jahe 1 ruas jempol lengkuas 1 sdt garam 2 butir kemiri 3 sdm kecap manis 1 sdm mentega Cara membuat ikan bakar teflon. 1. Bersihkan ikan, buang perutnya. Campur ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Diamkan 1 jam dalam lemari es. 2. Olesan: campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata. .